No Japão, algo que atrai muito a atenção dos estrangeiros é a sua culinária. Frequentar um restaurante japonês é quase que uma regra a ser seguida, já que é uma oportunidade única de provar os famosos pratos que conquistaram o mundo.

Mas você sabia que o Japão possui suas próprias etiquetas a serem seguidas na hora de comer?

Para que não passe vergonha ou chame muita a atenção diante dos japoneses, explicaremos aqui alguns modos que você deve adotar ao frequentar um restaurante japonês. E mesmo que você seja um estrangeiro, e isso pode até ser um motivo para ser perdoado, é sempre bom estar de acordo com os costumes locais.

Etiqueta ao comer em um restaurante japonês

Coma segurando a tigela

As refeições básicas vêm acompanhadas de algumas tigelas, geralmente contêm arroz, sopa de missô, e alguns outros acompanhamentos.
Ao comer algo da tigela, você deverá segurá-la com uma mão enquanto leva a comida à boca, ou seja, nada de deixar em cima da mesa. Lembrando que você poderá comer desta forma com alguns pratos pequenos, desde que caiba em sua mão.

Barulho enquanto come

No Japão, fazer barulho enquanto come um prato de ramen por exemplo não é pecado, pelo contrário, para os japoneses isso significa que você está comendo com gosto. Tal ato também facilita na hora de sugar a massa quente para dentro da boca, emitindo um som comum de ouvir quando você está em um restaurante, por exemplo. É importante lembrar que somente o som de sugar é aceitado, som da louça ou da mastigação devem ser evitados.

Agradecer antes e depois das refeições

Antes das refeições, os japoneses costumam dizer a palavra“Itadakimasu”, que literalmente significa“receber”. Essa expressão é utilizada para demonstrar gratidão pela refeição e também a quem preparou. Ao dizer Itadakimasu, deve-se juntar as mãos e abaixar a cabeça, assim como em uma oração.

Depois de terminado a refeição, vem a expressão“gochisousama deshita”, que nada mais é do que um agradecimento pelo alimento, significando também que a comida estava gostosa.

Ambas as expressões possuem uma forte demonstração de educação, por este motivo, é importante que decore essas frases.

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 Utilizando os pauzinhos

A comida tradicional japonesa raramente usa garfos ou facas, sendo os famosos pauzinhos ou hashi, os mais utilizados.

Confira na ilustração abaixo a forma adequada de segurar o hashi:

Certas atos devem ser evitadas ao utilizar os pauzinhos

• Não gesticule ou aponte utilizando-os
• Não os deixe os espetados no arroz
• Não os separe
• Não os segure pelas pontas
• Não brinque com eles ou utilize para batucar
• Não pegue a comida e dê a alguém para provar com o mesmo lado que você utiliza.

Estas foram algumas etiquetas básicas que devem ser seguidas na hora em que for a um restaurante no Japão, na casa de alguém ou em sua própria casa.

Desejamos um bom apetite!